Aquí os traigo los muslitos de pollo que hemos comido hoy al mediodía. Como casi siempre, una receta sin secretos, sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste.
(Imagen personal)
INGREDIENTES (para 4 personas)
- 4 u 8 muslos de pollo con piel
- dos patatas medianas.
- 1 cebolla
- 1 tacita de coñac
- Aceite, sal y orégano
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200º
- Poner un chorrito de aceite en una bandeja para horno.
- Cortar las patatas a rodajas de 1cm. de espesor aproximadamente. Salarlas y disponerlas unas junto a otras en la fuente.
- Cortar la cebolla en juliana y repartirla encima de las patatas.
- Salar los muslos de pollo y ponerlos encima de las patatas y la cebolla.
- Vertar por encima del pollo la tacita de coñac para que el pollo no quede reseco.
- Cocer en el horno a 200º unos 35 minutos.
- En los últimos minutos echar orégano por encima del pollo.
- Sacar del horno y servir.
¡Buen provecho!
CONSEJO: Como he dicho al describir la receta, le pongo un chorrito de coñac para que el pollo no se reseque. Todo el alcohol se evapora con la cocción, y no deja ningún sabor especial, pero si a alguien no le gusta, se puede prescindir de él.
prometo hacerla! (hija d Luisi)
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