sábado, 27 de diciembre de 2014

Trata de Nutella y obleas

Buenas noches y feliz Navidad a todos.
Después de estos días de atracón no creo que tengamos muchas ganas de seguir comiendo dulces, pero aquí os traigo una receta súper sencilla que hará la delicia de grandes y pequeños y que a unos y a otros nos recordará a nuestros entrañables "huesitos", al turrón de chocolate o al exquisito "Ferrero Rocher" salvando las distancias. La he hecho estos días y la verdad es que ha gustado mucho.
¡Bueno, aquí tenéis la receta. Espero que os gusta.


Y así es como se ve por dentro:



INGREDIENTES

- 12 obleas redondas, también llamadas pan de ángel.
- 400gr de Nutella.
- Bolas de cereales con chocolate para adornar.


PREPARACIÓN
- Poner la Nutella en un plato y ablandarla en el microondas (1 minuto aproximadamente)
- Formar la "tarta" disponiendo una oblea y untándola de Nutella, otra oblea encima y otra capa fina de Nutella y así sucesivamente hasta terminar con una capa de Nutella. 
- Adornarla con bolitas de cereales con chocolate blanco.
- Ponerla en el frigorífico para que la Nutella endurezca hasta el momento de servir.

¡Buen provecho!


CONSEJOS
- Para que no resulte pesada, la capa de Nutella que le pongo es muy, muy fina. Eso se consigue cuando la Nutella se ha reblandecido suficientemente.

- No es imprescindible hacerla con Nutella, podéis hacerla con chocolate fundido.
- La altura de la tarta dependerá de las obleas que utilicemos. La primera vez la hice más finita, con 8, y esta vez con 12. Me gustó en ambos casos, pero, personalmente, yo no pondría más.

- Podéis adornarla como más os guste, esta vez lo he hecho con bolitas de cereales de chocolate blanco para que destacara (las podéis encontrar en vuestro supermercado de confianza). también podéis utilizar fideos de chocolate de colores, almendras laminadas o picadas, lacasitos etc.

lunes, 8 de diciembre de 2014

Patatas con pulpo

Buenas noches. Llevo muchísimo tiempo sin poner una receta, así que ya va siendo hora. Hoy he hecho unas patatas con pulpo y la comparto con todos vosotros. Es una receta muy sencilla y sabrosa. Espero que os guste.



INGREDIENTES (para 4 personas)

- 800gr. de pulpo.
- 600gr. de patata.
- 1/2 cebolla.
-1/2 pimiento rojo.
-1/2 pimiento verde.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Colorante o azafrán.
- 1 hoja de laurel.
- Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
- Poner agua y sal en una cazuela y cuando empiece a hervir echar el pulpo o los pulpos (en este caso eran pulpitos) sumergiéndolos tres veces en el agua y volviéndolos a sacar para que queden más tiernos.
- Cocerlos durante media hora aproximadamente.
- Mientras, cortar la cebolla y los pimientos y rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Añadir una cucharada de pimentón dulce y remover.
 - Pelar y cortar las patatas a tacos.
- Cuando las verduras estén casi cocidas, echar las patatas y darles un par de vueltas.
- Cubrir las patatas con el caldo en el que se está cociendo el pulpo, pasándolo antes por un colador.
- Añadir azafrán o colorante, la hoja de laurel y cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Sacar el pulpo o los pulpitos y cortarlos a trozos pequeños.
- Añadirlos a las patatas y seguir cociendo hasta que las patatas estén tiernas. Unos 20 minutos en total dependiendo del tamaño de las patatas.
- Probar el punto de sal.
- Servir caliente.

¡Buen provecho!